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Receita de Molho de Tomate Caseiro

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Fonte e Crédito da Imagem: pixnio.com

Fala pessoal, ensinaremos uma receita de molho de tomate caseiro simples de fazer e que vai muito bem em massas. Pincipalmente em pizzas e macarronadas.

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Curiosidade Interessante: O tomate não tem origem europeia o mesmo tem origem das américas. Porém, as navegações levaram o tomate para a Europa.

Sugestão: Escolha tomates vermelhos e durinhos para o preparo da receita.

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Preparo: 12 minutos

Rendimentos: 6 porções

Equipamentos usados na receita: Copo medidor, xícaras, colheres, panelas, faca, peneira, recipiente/vasilha e liquidificador

Abaixo, iremos ensinar os ingredientes e o modo de preparo dessa receita de molho sensacional.

Ingredientes do Molho de Tomate Caseiro

  • 1 e 1/2 kg de tomate maduros picados e sem a parte branca e sementes
  • 3 colheres de açúcar – açúcar ajuda a quebrar um pouco da acidez do tomate
  • 120 ml de água
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 2 xícaras de salsinha picada
  • 6 ramos de manjericão
  • 5 dentes alho picados
  • 2 colheres de Sal

Modo de preparo do Molho de Tomate Caseiro

  1. Em primeiro lugar, pegue o liquidificador e derrame no copo de vidro os tomates picados e a água e, bata esses ingredientes até triturar e se misturar. Em seguida, coloque os restantes dos ingredientes e bata até triturar os ingredientes no liquidificador.
  2. Na sequencia, derrame o liquido numa panela e deixe cozinhar por 30 minutos em fogo médio.
  3. Enfim, desligue o fogo e comece a peneirar o molho para o mesmo ficar lisinho e coloque-o numa vasilha e o mesmo estará pronto para ser degustado.

Lembrando, como o molho é caseiro e não contêm conservantes o mesmo tende a durar menos. Sempre aconselhamos a comer o molho no mesmo dia fresquinho. Porém, se for guardar o molho numa geladeira, guarde-o por no máximo 2 dias.

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Sugestão: Caso guarde no congelador, não esqueça de tampar bem para não pegar cheiro de outras coisas no molho e não deixe passar 20 dias no congelador.

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