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Receita de Purê De Batata-Doce – Veja a Receita

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Prepare Agora essa Receita de Purê De Batata-Doce Fácil. A princípio, vamos para todos os ingredientes necessários para a receita e logo após passaremos para o modo de preparo.

Então vamos a receita!

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Ingredientes – Receita de Purê De Batata-Doce Fácil

  • 2 colheres de manteiga gelada (sopa)
  • 3 batatas-doces brancas
  • 1 xícara da água do cozimento (chá)
  • sal a sua preferencia

Modo De Preparo

  1. Primeiramente, lave, seque e descasque as batatas-doces.
  2. Seguidamente, corte no formato de meias-luas grossas e leve a uma panela tamanho médio.
  3. Agora coloque água até cobrir e tempere com ½ colher de sal de sal.
  4. Em seguida, leve ao fogo alto e logo que ferver deixe em cozimento por aproximadamente 20 minutos ou então até que fiquem macias.
  5. Para verificar o ponto acima use um garfo para espetar e verificar a textura.
  6. Após, desligue o fogo e reserve 1 xícara de chá da água do cozimento, em seguida escorra as batatas com auxílio de uma peneira.
  7. Coloque as batatas novamente na panela do cozimento, ainda quentes, e bata com mixer até que fique bem liso.
  8. Adicione pouco a pouco a água do cozimento até dar o ponto, entretanto, acrescente os poucos.
  9. Caso queira um purê mais rustico é necessário passar as batatas por um espremedor.
  10. Logo após, junte a manteiga e com uma espátula mexa bastante até que o purê derreta e fique cremoso.
  11. Por fim, ajuste o sal e sua receita está pronta para ser servida.

O tempo de preparo é de 60 minutos e o rendimento é de 4 porções. Portanto, uma excelente receita.

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