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Sopa de beterraba com coco e gengibre – Veja Mais

sopa de beterraba

Imagem: Freeletics Nutrition

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Aprenda a fazer um delicioso Sopa de beterraba com coco e gengibre Jerky e saboroso para o seu jantar. Tente agora. É muito fácil de preparar e muito conveniente de preparar em sua vida diária. Esta receita de Sopa de beterraba com coco pode ser refinada com vinho branco e leite de coco.

Este Sopa de beterraba com coco e gengibre é uma receita muito fácil e vai bem com o seu almoço ou jantar. É feito com leite de coco e um toque de vinho branco e também é encontrado na Páscoa.

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É por isso que a Comparepedia está mostrando hoje receitas com Sopa de beterraba. A receita leva 1 hora para ficar pronta e rende 3 porções, e o nível de dificuldade é fácil.

Ingredientes – Sopa de beterraba com coco e gengibre

  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de gengibre picado
  • 3 beterrabas grandes, descascadas e cortadas em cubos de 1cm
  • 5 xícara(s) de chá com caldo de legumes
  • 1 garrafa(s) de leite de coco com baixo teor de gordura
  • Sal a gosto
  • Pimenta preta a gosto
  • Salsa (opcional)

Modo de preparo

Preparação
● Em uma panela boa e grande, aqueça o óleo de coco em fogo médio-alto.

● Adicione o alho e o gengibre e refogue por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.

● Acrescente a beterraba e 4 xícaras (chá) de caldo de legumes. Deixe cozinhar.

● Em seguida, reduza o fogo e cozinhe até que as beterrabas estejam macias o suficiente para furar com um garfo, cerca de 20 minutos.

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● Bata as beterrabas no liquidificador, adicione o restante da xícara de caldo de legumes até atingir a consistência desejada.

● Misture o leite de coco, sal e pimenta.

● Deixe esfriar e decore com salsa, se desejar.

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